Magie du the

Ingrédients :

½ tasse de thé de Darjeeling en vrac
10 tasses d’eau chaude
½ tasse de beurre
Sel à volonté
Une tasse de crème épaisse

Préparation:

Mettre le thé dans l’eau chaude et remuer pendant 10 minutes. Puis faire bouillir le thé (3 à 4 minutes). Passer le thé et verser dans une baratte ou un grand pot. Ajouter le beurre, le sel et la crème et mélanger pendant 3 minutes. Puis servir dans des tasses.

Au Tibet, on prépare le thé dans une baratte. C’est une nécessité pour les tibétains d’en prendre 3 à 5 tasses chaque matin. En disant une prière d’offrande avant de la boire. La plus part des tasses sont en bois. A plusieurs reprises durant ajournée, on prend un peu de beurre au fond de la tasse et on en frotte la paroi extérieure, cela empêche le bois de se craqueler quand on verse le thé chaud et la tasse prend une apparence brillante. Certains prennent aussi du beurre pour s’en frotter le visage et le derrière des oreille ou encore les mains. Le climat froid et sec est très dur pour la peau et le beurre sert de crème  hydratante.

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