Magie du the

Le maté est une infusion consommée en Amérique du Sud, en Argentine, au Chili, au Paraguay, en Uruguay, dans le sud du Brésil, au Liban et en Syrie dans le moyen orient.
La plante utilisée, la yerba maté (Ilex paraguariensis), est une espèce sud-américaine du genre Ilex (comme les houx) et dont les feuilles, que l'on torréfie et pulvérise, fournissent, infusées dans l'eau chaude, une boisson stimulante, aux effets semblables à ceux du café ou du thé.
Le maté est riche en matéine, qui présente les mêmes vertus que la caféine sur la stimulation générale de l’organisme et la combustion des graisses, sans en avoir les effets désagréables tels que nervosité et troubles du sommeil, et en saponines qui favorisent également le métabolisme naturel et stimulent la thermogenèse.
Le mot maté vient du Quechua mathi, qui désigne une sorte de calebasse, récipient traditionnellement utilisé pour boire le maté auquel on insère la bombilla (paille avec des petits trous).

Ses vertus : tonique, coupe faim, soulage les douleurs rhumatismales et les maux de tête, favorise la perte de poids.
La recherche in vivo et in vitro montre que la plante du maté possède un effet important contre le cancer. Des chercheurs de l'université d'Illinois (2005) montrent que la plante du maté est "riche en composants phénoliques" et qu'elle possède la propriété d'"empêcher la prolifération des cellules buccales cancérigènes".
(Studies on Yerba mate healthy energy)

Nos conseils : il est recommandé de laisser infuser suffisamment longtemps, soit environ 10 minutes, afin d'obtenir une dose efficace de substances actives.

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