


Conseils pour mieux connaitre et choisir son thé
| La cueillette du thé en Inde |
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Dans les plantations situées entre 400 et 2500 mètres d’altitude, sur les contreforts de l’Himalaya, des milliers de femmes s’affairent, dès 7 h du matin et par tous les temps pour cueillir à la main, le “champagne des thés”, le Darjeeling. Les conditions de vie sont souvent inhumaines. Heureusement, depuis peu, parmi les 85 plantations que compte la ville et le district de Darjeeling, quatre pratiquent le commerce équitable et assurent à leurs travailleurs, une vie décente. Tous vivent en communauté et bénéficient d’un logement, d’une retraite et d’une aide médicale gratuite. Des écoles primaires sont ouvertes aux enfants ce qui permet d’augmenter le niveau de scolarisation de l’Inde (près de 50% des enfants scolarisés en 2002).
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