MAGIE DU THÉ

Appelés Lucha en chinois et Sencha en japonais, les thés verts sont les seuls dont les feuilles ne subissent aucune fermentation. Après la cueillette et après dessiccation au soleil, à la vapeur ou dans un wok, les feuilles sont façonnées pour leur donner des formes et des goûts différents puis elles sont séchées.

Voici un cocktail très rafraichissant et facile à préparer pour l’été, que vos invités apprécieront….

Dans cette société de stress qu’est la nôtre, la théanine (ou L-théanine) peut jouer un rôle important dans notre quotidien.

Voila une salade fraicheur rapide à préparer…. Ingrédients : 1 banane1 pêche100g de raisin2 kiwi1 mangue1 cuillère à soupe de thé vert à la menthe50g de sucre roux.
Préparation :
1. Préparer le thé vert à la menthe : laisser infuser une cuillère à soupe de thé vert dans 250ml d’eau [...]

Du fait de l’intérêt commercial, de nombreux faux thés ont envahi le marché. Ce ne sont pas de vraies appellations.

Ainsi, certains thés sont produits hors d’un jardin d’appellation, ramenés et vendus (notamment aux européens) comme ayant été produit dans ce jardin.

Hors tout comme pour un vignoble, le goût, les caractéristiques d’un [...]