Réduire en poudre à l’aide d un mixer les clous de girofle.
Puis prenez votre filtre à thé et incorporez la cannelle, le thé noir et la poudre de clous de girofle, nouez le tout ensemble.
|
|||||
Gallerie photo
|
Aucun commentaires
Régis Alexandre du restaurant Comptoir du Goût à Ciney propose une recette de thé glacé aux fruits rouges et sorbet framboises (une idée pour les fêtes).
Aucun commentaires
Certains ont intégré depuis belle lurette, le thé dans leur vie quotidienne. Ils le consomment toute la journée et en ont fait leur boisson favorite. D’autres en boivent seulement le matin au petit déjeuner, d’autres l’après-midi ou d’autres encore, le soir après le repas.
Aucun commentaires
Afin d’accompagner mon dernier article sur l’Inde et les thé, je vous propose ici la recette du thé Chaï. A garder précieusement pour l’hivers.
2 comments - Derniers commentaires par:
Dans cette société de stress qu’est la nôtre, la théanine (ou L-théanine) peut jouer un rôle important dans notre quotidien. |
Aucun commentaires
|
||||
|
Copyright © 2012 MAGIE DU THÉ - All Rights Reserved |
|||||
J’ai trouvé la recette suivante. Je dois avouer que je ne l’ai pas encore essayée. Mais… Qu’en penses-tu?
Ingrédients
sachets de thé noir
3 tasses (750 ml) d’eau
3 tasses (750 ml) de lait
2 bâtons de cannelle de 5 cm
6 clous de girofle
6 capsules de cardamome
2 baies de piment de la Jamaïque
2 morceaux de gingembre frais de 2 cm pelé
Préparation
Jetez les épices dans l’eau, portez à ébullition et laissez mijoter 10 min.
Retirez du feu.
Infusez le thé 10 min.
Égouttez, ajoutez le lait, sucrez et réfrigérez.
Servez bien froid avec de la glace.
Dans un salon de dégustation près d’Arlon ils font du chaï glacé, une merveille. Curieux je leur ai demandé leur “truc” et bien déçu ils mélangent 1/2 d’une préparation chaï toute faite à du lait. Quelqu’un a une technique pour en faire glacé?
En tout cas c’est super bon, croyez moi!!!