MAGIE DU THÉ

Choisir un thé pour l’utiliser en cuisine, c’est aujourd’hui l’apanage des grands chefs. Si vous avez déjà goûté des glaces au thé, des gâteaux au thé ou des fruits pochés au thé, vous serez surpris du goût que le thé peut apporter à une préparation.
Le thé en couleurs
Souvent, le thé le plus utilisé en cuisine [...]

Le thé et le diabète font bon ménage. Jugez-en plutôt. Le thé noir aurait, d’après certains spécialistes, une action « insulin-like » (« comme notre insuline »). Grâce au thé, l’organisme parviendrait à acheminer le sucre dans les cellules, pour l’y brûler plutôt que de le stocker. Dans ce cadre, le thé noir est en [...]

Certains ont intégré depuis belle lurette, le thé dans leur vie quotidienne. Ils le consomment toute la journée et en ont fait leur boisson favorite. D’autres en boivent seulement le matin au petit déjeuner, d’autres l’après-midi ou d’autres encore, le soir après le repas.
Si vous désirez maigrir, l’idéal est de changer vos habitudes alimentaires. Buvez-en [...]

Le rooibos est un buisson qui donne une infusion de couleur rougeatre. Il fait partie du même ordre que les acacias et pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg, situées au nord de la ville du Cap qui en produit annuellement plusieurs milliers de tonnes dont près de la moitié est [...]

Le maté est une infusion consommée en Argentine, au Chili, au Paraguay, en Uruguay, au Brésil méridional, au Proche-Orient, au Liban, Syrie et de plus en plus en Turquie. C’est une part très importante de la culture, et il est fréquent dans ces régions de voir des personnes boire le maté dans la rue.
C’est un [...]