La saveur d’une tasse de thé ne dépend pas uniquement de la qualité du thé. Une infusion trop longue ou une eau inadéquate gâchera ou rendra un thé imbuvable. Selon Lydia Gautier dans « le livret du dégustateur de thé » paru chez Aubanel, il ya 5 règles d’or pour réussir la préparation d’un bon [...]
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